每日一物98

阿牧，出生在一個簡樸農村的小女孩，家境清寒的阿牧，個性開懷明朗，阿牧最喜歡結交朋友，帶著她的朋友來家裡玩。生活簡約的阿牧佳，沒有什麼山珍海味可以招待朋友，唯一可以線給朋友的，只有家中用心栽種的茶葉。沸騰的熱水滾滾而出，用心沖泡、真心奉上一杯好茶，阿牧邀您一起分享。沏出最用心的茶，獻給最真心的朋友。



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【阿牧．家茶】對茶的執著與對顧客認真的態度


阿牧家茶秉持著「一茶一砲的精神」，將茶道一體完美的實踐，堅持嚴選美味的茶葉，透過科技漩茶沖泡，讓水加上完美的茶葉沖泡出現泡茶湯，藉以引出茶葉真正的美味。


阿牧家茶的每一杯優持好茶，來自純樸的農民、優秀的製茶師，最後阿牧家茶的調茶手完成調茶的工作。


完美的茶品，取決於茶葉的優劣，阿牧家茶除了自有紅茶園，更與茶農契作，特選頂級茶種，以完美之泡茶比例，呈現最佳茶湯品質。







杉林溪地區位於南投縣竹山鎮大鞍里東南端，地處加走寮溪上游小型河谷平原上，系屬中央山脈，海拔1600公尺以上整年雲霧籠罩、氣候涼爽，當地土壤肥沃，日夜溫差大，因氣候冷涼造成茶樹生育遲緩，反造就茶青質厚，溫潤特質。


採摘製程堅持古法，純手工低溫烘焙，保持茶葉柔軟，鎖住茶葉高質含量。


茶葉含豐富的茶多酚、茶鹼、綠素、葉酸、兒茶素，經沖泡後，完全釋放在茶湯之中，茶湯色金黃晶瑩透徹、葉澤翠綠鮮活，聞內裡香氣淡雅飄香似花香撲鼻，落喉品嚐滋味甘醇柔軟、厚重帶活性，完美呈現茶葉的色、香、味。


杉林溪烏龍茶：茶菁?日光萎凋?室內萎凋及攪拌?炒菁?揉捻?包揉?烘乾?研磨


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